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Omas Soljanka
Eine deftige Soljanka, wie man sie noch von seiner DDR-Oma kennt. Schnell, einfach zu machen und doch so köstlich.
Überbackene Grilletta mit Würzfleisch
Die überbackene Grilletta mit Würzfleisch war in den 80ern die Luxusversion des DDR-Hamburgers Grilletta. Den Vergleich mit westdeutschen Fastfood-Burgern muss die Grilletta nicht scheuen. Einfach lecker, natürlich und ohne künstliche Zusatzstoffe. Damals wie heute ein Genuss.
Mecklenburger Würzfleisch
Würzfleisch, auch Ragout genannt, war nicht nur auf der Luxus-Grilletta ein Hit. Das geschmorte würfelige Fleisch ist auch mit Gemüsestücken und Kartoffeln ein Genuss, zudem um einiges günstiger als Gulasch.
Sächsische Flecke
Flecke, auch Kutteln oder Geschling, ist ein säuerlicher Eintopf aus Innereien von Rind und Schwein. Dies Originalrezept ist heutzutage eher für Hartgesottene. Früher waren saure Flecke vor allem bei der armen Landbevölkerung beliebt. Sächsische Flecke boten einen hohen Gehalt an wichtigen Mineralstoffen.
Grünkohl Mecklenburger Art
Grünkohl hat Tradition in Mecklenburg-Vorpommern. Im harten Winter war und ist Grünkohl Mecklenburger Art, auch Gräunkohl genannt, eine deftige Gaumenfreude für Körper und Geist. Damals Grundnahrungsmittel armer Leute, heute Delikatesse. Mit Kassler, Schweinebacke und Kohlwürsten oder gar Pinkel.